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Teglia di patate, olive e acciughe
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Strascinati di mischiglio con soffritto di peperoni di Senise e cacioricotta
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Strascinati al ragù bianco d'agnello delle Dolomiti Lucane e mollica di pane di Matera croccante
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Cavatelli e cime di rapa
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Agnello alla contadina
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Tortino di patate, porcini e speck con cuore di provola su passatina di zucca e canestrato liquido
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Ospitalità sulla Via Herculia
Taverna Centomani - Potenza (PZ)
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La Taverna del pastore - Bella (PZ)
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Zarita - Bella (PZ)
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La Foresteria di San Leo - Trivigno (PZ)
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Vignola Agriturismo - Marsico Nuovo (PZ)
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Villa delle Rose - Atella (PZ)
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