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Prodotti DOP-IGP sulla Via Herculia
Gastronomia sulla Via Herculia
Strascinati al ragù bianco d'agnello delle Dolomiti Lucane e mollica di pane di Matera croccante
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Falagone lucano
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Trippa
Le altre ricette della tradizione
Braciolette d'agnello delle Dolomiti Lucane con asparagi e caciocavallo Podolico su purea di lenticchie nere ed emulsione al prezzemolo
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Sformatino di acciughe e verdure dell'orto su crema di fave e asparagi scottati
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Frangipane noci e fichi con zabaione al Ficotto
Le ricette della Via Herculia
Teglia di patate, olive e acciughe
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Fusilli con la mollica
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Ospitalità sulla Via Herculia
La Bontà - Muro Lucano (PZ)
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La Foresteria di San Leo - Trivigno (PZ)
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Taverna Centomani - Potenza (PZ)
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La Locanda del Re - Filiano (PZ)
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Grotta dell'Eremita - Castelmezzano (PZ)
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La Taverna del pastore - Bella (PZ)
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Vignola Agriturismo - Marsico Nuovo (PZ)
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Villa delle Rose - Atella (PZ)
Dimore storiche