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Costolette d'agnello in crosta di farro con cubetti di patate speziate e salsa all' Aglianico
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Cavatelli e cime di rapa
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Ravioli
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Orecchiette al profumo lucano con melanzana rossa di Rotonda DOP e salsiccia di maiale Nero
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Agnello alla contadina
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La Taverna del pastore - Bella (PZ)
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Grotta dell'Eremita - Castelmezzano (PZ)
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