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Gastronomia sulla Via Herculia

Polpette di melanzane
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Pandorino lucano con fichi secchi e miele con composta di mele al rosmarino e salsa alla vaniglia
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Braciolette d'agnello delle Dolomiti Lucane con asparagi e caciocavallo Podolico su purea di lenticchie nere ed emulsione al prezzemolo
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Lagane e ceci
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Taralli dolci
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Cubo di pancetta stufata laccata al miele di acacia con cappello di fungo porcino arrostito
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Gelatina di maiale
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Crema di fave novelle con gnocchetti di patate e pecorino saltati con baccalà e maggiorana
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Ospitalità sulla Via Herculia

Villa delle Rose - Atella (PZ)
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La Taverna del pastore - Bella (PZ)
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Grotta dell'Eremita - Castelmezzano (PZ)
Agriturismi

Taverna Centomani - Potenza (PZ)
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La Bontà - Muro Lucano (PZ)
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Zarita - Bella (PZ)
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La Foresteria di San Leo - Trivigno (PZ)
Dimore storiche

Vignola Agriturismo - Marsico Nuovo (PZ)
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