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Prodotti DOP-IGP sulla Via Herculia
Gastronomia sulla Via Herculia
Zuppa di scarola, ceci e peperoni cruschi
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Zuppa di farro e fagioli di Sarconi IGP con nido di cicorietta saltata e pesto di olive nere di Ferrandina
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Ciambotta
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Frittata di asparagi selvatici
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Sformatino di acciughe e verdure dell'orto su crema di fave e asparagi scottati
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Torta di vino cotto
Le ricette della Via Herculia
Strascinati al ragù bianco d'agnello delle Dolomiti Lucane e mollica di pane di Matera croccante
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Carchiola e minestra maritata
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Ospitalità sulla Via Herculia
Villa delle Rose - Atella (PZ)
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Vignola Agriturismo - Marsico Nuovo (PZ)
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La Bontà - Muro Lucano (PZ)
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Grotta dell'Eremita - Castelmezzano (PZ)
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La Foresteria di San Leo - Trivigno (PZ)
Dimore storiche
La Taverna del pastore - Bella (PZ)
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Taverna Centomani - Potenza (PZ)
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