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Prodotti DOP-IGP sulla Via Herculia
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Zuppa di scarola, ceci e peperoni cruschi
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Carchiola e minestra maritata
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Strascinati al ragù bianco d'agnello delle Dolomiti Lucane e mollica di pane di Matera croccante
Le ricette della Via Herculia
Fiori di zucca ripieni
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Cavatelli con salsiccia, funghi cardoncelli e pomodorini infornati su passata di ceci
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Zuppa di farro e fagioli di Sarconi IGP con nido di cicorietta saltata e pesto di olive nere di Ferrandina
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Timballo di ziti
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Pollo ripieno al ragù
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Ospitalità sulla Via Herculia
Villa delle Rose - Atella (PZ)
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La Bontà - Muro Lucano (PZ)
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Vignola Agriturismo - Marsico Nuovo (PZ)
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La Taverna del pastore - Bella (PZ)
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La Locanda del Re - Filiano (PZ)
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Taverna Centomani - Potenza (PZ)
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Zarita - Bella (PZ)
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