Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei

Alici salate di Maratea (Con o senza peperoncino)

Alici pescate nel golfo di Policastro, sale grosso marino, con o senza peperoncino

Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei

Aliciocculi salate di Maratea

Aliciocculi pescati nel golfo di Policastro, sale grosso marino, con o senza peperoncino

Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei

Garum di Maratea (salsa di pesce)

Alici o aliciocculi pescate nel golfo di Policastro, sale grosso marino, con o senza peperoncino