Sistema di allevamento Alberello e spalliera bassa con forma di allevamento a Guyot
Tecniche di produzioe Vinificazione con diraspatura delle uve, fermentazione alcolica con macerazione delle bucce e svinatura. Affinamento in acciaio Inox per 18 mesi, segue un minimo di 4-6 mesi di affinamento in barrique.
Abbinamenti gastronomici Minestre condite con ragù di carne mista, carni rosse grigliate, formaggi semipiccanti.
Note degustative Colore rosso rubino tendente al granato. Profumo fruttato con evidenti ricordi di marasca e more e un gradevole fondo di viole. Sapore pieno, corposo, caldo, speziato su una bella nota balsamica.
