Vitigni Chardonnay 80% Aglianico vinificato in bianco 20%
Numero bottiglie 7000
Resa per ettaro (t) 6,50
Terreno: Calcareo - argilloso - marnoso di origine vulcanica
Epoca di vendemmia III decade di settembre I decade di ottobre
Sistema di allevamento Spalliera
Tecniche di produzione Vinificazione con pigiatura soffice, il mosto fermenta lentamente in autoclave a temperatura controllata. Affinamento per 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici Aperitivi, carni bianche alla griglia, formaggi freschi.
Note degustative Colore giallo paglierino chiaro, molto fine il perlage. Profumo intenso, delicato, ricco di note floreali e fruttate su fondo minerale. Fresco e sapido al palato, lunga la percezione aromatica.
