Sistema di allevamento Alberello e spalliera bassa con forma di allevamento a Guyot
Tecniche di produzione Vinificazione con diraspatura delle uve, fermentazione alcolica con macerazione delle bucce e svinatura. Affinamento in serbatoi inox per 22 - 24 mesi, segue un lungo periodo in bottiglia.
Abbinamenti Gastronomici Carni rosse alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.
Note degustative Colore rosso rubino intenso leggermente granato. Complesso nell'impatto olfattivo e di particolare intensità con sentori di spezie e frutta matura. Al palato si presenta pieno, caldo, vellutato e riprende sentori di frutta rossa e marasca.
