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Prodotti DOP-IGP sulla Via Herculia
Gastronomia sulla Via Herculia
Sfoglie croccanti di capocollo stagionato con composta di peperoni all'agrodolce
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Farro d'autunno
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Tagliatelle al sugo di funghi cardoncelli e salsiccia
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Barbante di grano "Senatore Cappelli" con ragù di cinghiale
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Brodetto di agnello
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Cavatelloni con ragù bianco di salsiccia su crema di cavolfiori e coriandoli di peperone secco di Senise IGP
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Braciolette d'agnello delle Dolomiti Lucane con asparagi e caciocavallo Podolico su purea di lenticchie nere ed emulsione al prezzemolo
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Crema di fave novelle con gnocchetti di patate e pecorino saltati con baccalà e maggiorana
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Ospitalità sulla Via Herculia
Zarita - Bella (PZ)
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La Foresteria di San Leo - Trivigno (PZ)
Dimore storiche
La Locanda del Re - Filiano (PZ)
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Taverna Centomani - Potenza (PZ)
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Grotta dell'Eremita - Castelmezzano (PZ)
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La Taverna del pastore - Bella (PZ)
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Villa delle Rose - Atella (PZ)
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